为助力脱贫攻坚工作，7月9日下午，九三学社合肥市委邀请安徽农业大学茶与食品科技学院教授李梅青赴庐江县，为各镇（园区）水果种植户近100人作“果蔬贮藏保鲜与加工”科普讲座。九三学社合肥市委主委何庆瑞、庐江县委统战部常务副部长鲍远志参加启动仪式。

李梅青教授围绕果蔬采后生理的基本原理，分析了影响果蔬贮藏保鲜的主要因素，着重介绍了不同类型果蔬现代贮藏保鲜技术及方法等，简要介绍了果蔬汁加工工艺及技术要点。

学员们认真听讲，纷纷向李教授咨询有关芦笋、桃、蓝莓、猕猴桃、葡萄等果蔬保鲜的具体技术问题以及自酿果酒的品控方法等。学员们一致表示，通过这次讲座，不仅学习到了如何进行果品的贮藏保鲜，还学习到采摘过程中如何避免对果品产生机械伤，在梅雨季节什么时间通风不会产生“出汗”现象等实用的小妙招。讲座内容很实用，有针对性，希望这样的讲座还可以多多举办。（文图：九三学社合肥市委 欧金玲，审：李霞）